饭店工作离职后，该如何追讨？

离职后工资未按时发放，可投诉劳动局并申请劳动仲裁。依据《劳动法》，工资应按月发放，最迟下月。若不及时处理，可能导致劳动者经济损失，且用人单位可能面临法律责任。
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追讨工资常见方式为投诉劳动局、劳动仲裁和起诉法院。选择时，应先尝试劳动局协调，不成则申请劳动仲裁，仍不满意可诉诸法院。
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离职后工资未发，需追讨。具体操作：1.向劳动局监察大队投诉，说明情况并提供证据；2.若协调无果，准备材料申请劳动仲裁；3.仲裁决定不满，可起诉至法院；4.用人单位拒不执行，申请强制执行。